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0 bình luận Willkommen im Restaurant Kim Chi
Das Kim Chi ist das älteste koreanische Restaurant Berlins. Seit 1979 bringt Familie Cho authentisch koreanisches Essen und Flair in die Hauptstadt. Inzwischen zeichnet sich die nächste Generation verantwortlich, doch das Ziel bleibt dasselbe: Koreanischem Essen und der legendären Gastfreundschaft einen Platz in Berlin zu erobern.
Die koreanische Küche zeichnet sich durch ihre Vielfalt aus und ist sehr nähr –und vitaminreich. Das Besondere an der koreanischen Esskultur ist der Gedanke des gemeinsamen Essens und Teilens. So werden traditionellerweise die Hauptgerichte und Beilagen aus denselben Schüsseln in der Mitte des Tisches verzehrt. Bei einer koreanischen Mahlzeit gibt es auch keine europäischen Gänge. Suppe, Reis, Kimchi, verschiedene eingelegte Gemüse und Fleisch oder Fisch werden nach und nach auf der Tafel eingesetzt und die Gäste schöpfen aus dem Vollen. Dies können Sie mit unseren koreanischen Menüs erleben.
Kimchi ist nicht nur namensgebend für unser Restaurant, sondern auch ein wichtiger Bestandteil der koreanischen Küche. Kimchi ist scharf-würzig eingelegter Chinakohl, der sowohl kalt als auch warm verzehrt wird und unverzichtbarer Teil der Banchan, der Beilagen in den vielen kleinen Schälchen. Nicht zuletzt wegen der bewiesenen Infektvorbeugung erfreut sich das Kimchi steigender Beliebtheit.
Wir freuen uns über Ihren Besuch und hoffen, Sie mit der koreanischen Küche begeistern zu können!
Yong und das Kim Chi-Team
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